Déc 16
Le plaisir de mixer les traditions culinaires
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 12 16th, 2021| icon3Commentaires fermés sur Le plaisir de mixer les traditions culinaires

Décembre est un moment pour se réunir et célébrer avec la famille et les amis. Selon votre religion, votre culture et même votre situation géographique, cette célébration peut être différente dans de nombreux foyers. Et dans le monde d’aujourd’hui, avec un mélange et une fusion de familles, cela peut aboutir à un délicieux méli-mélo de traditions hivernales. Rien de plus vrai qu’avec mon clan : nous avons pris des morceaux de tous nos héritages pour former notre propre célébration unique. Pourtant, même avec toutes nos différences, nous avons une chose qui nous unit à travers tout cela… la nourriture !
Pour moi, les vacances d’hiver étaient toujours un peu décevantes. J’ai grandi dans une famille juive, nous n’avons donc jamais eu aucune des festivités culinaires traditionnelles de Noël que j’ai trouvées si fascinantes dans les familles de mes amis Gentils. Pas de cuisson familiale de biscuits de Noël ou de bonhommes en pain d’épice, pas de bûches de Noël et certainement pas de dîner de Noël avec un jambon glacé au miel coupé en spirale
En revanche, ma mère préparait un lot de produits trop gras et légèrement des latkes insuffisamment cuits pour Hanoucca, chaque fois que cela tombait en décembre, cours de cuisine et c’était tout. Pour une famille et une culture dont les vacances sont plutôt axées sur la nourriture avec des plats spéciaux ou des rituels spécifiques tournant autour des repas (je vous regarde Pessah Seder et Yom Kippour rompre le jeûne), les tristes latkes de décembre ont toujours un peu l’impression d’être un bousiller.
Puis tout a changé lorsque j’ai fondé ma propre famille.
Mon mari et moi nous sommes rencontrés pour notre premier rendez-vous dans un café local, où je l’ai presque renversé sur le parking, et c’était à peu près le coup de foudre (ou un accident de voiture ?) Après cela. Bien sûr, nous avions beaucoup en commun : nous aimions tous les deux être dehors, avions un sens de l’humour loufoque et, évidemment, appréciions la compagnie de l’autre. Mais la chose qui nous a vraiment réunis ? Nourriture.
Vous voyez, mon mari est vietnamien. Sa famille s’est enfuie du Vietnam au début de la guerre, et les seules choses qu’ils ont pu emporter de leur pays d’origine étaient les vêtements qu’ils portaient sur le dos, quelques livres et leurs recettes. Le peuple juif a eu une diaspora similaire au fil des ans (en fait, beaucoup de nos vacances axées sur la nourriture se concentrent sur cela). Bien que tant de choses sur nos deux cultures soient différentes, nous avons découvert que les Vietnamiens et les Juifs sont plus similaires qu’autrement. Et, l’une de ces choses qui nous rassemblent est la nourriture.
Ainsi, il y a de nombreuses années, lors de nos premières vacances d’hiver ensemble, nous avons eu une grande décision à prendre. Pas seulement pour nous deux, mais pour notre famille recomposée. Mon mari est venu avec deux jeunes garçons, qui avaient fêté Noël avec leur mère — une fête que je n’ai jamais vécue personnellement. Alors, comment célébrons-nous les vacances, en mélangeant nos cultures, nos familles et nos traditions, tout en honorant nos différents héritages ? Et voici notre réponse : puisque nous sommes mélangés de tant de façons, mélangeons aussi nos vacances.
Cela signifie inclure des aliments qui nous représentent tous sur fond de menorah de Hannukah, des décorations du solstice d’hiver, un sanctuaire bouddhiste pour nos proches et un Noël arbre pour faire bonne mesure.
Bien sûr, cette année sera un peu différente avec de petites réunions de famille au lieu de notre fête mondiale de la famille et des amis comptant près de 50+. Mais je prévois toujours de célébrer avec de la nourriture, de la meilleure façon que j’ai apprise. Ma belle-sœur déposera probablement du poulet ou du curry de fruits de mer fait maison, je préparerai un lot de latkes et nous pourrions avoir un peu de plats à emporter dans notre restaurant indien local préféré. Nous allons nous rassembler autour de la table (et de l’ordinateur portable pour un appel Zoom), creuser et mélanger.

Déc 16
Le plaisir de la cuisine indienne
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 12 16th, 2021| icon3Commentaires fermés sur Le plaisir de la cuisine indienne

Découvrez la scène culinaire franco-tamoule de Puducherry

Puducherry est un mélange fascinant de culture française et tamoule, et le paysage alimentaire de la ville en témoigne. Faites de Tanto, situé près de l’aéroport, votre premier arrêt. Il cultive ses propres légumes, fabrique ses propres pâtes et toutes les recettes proviennent de la mère de la propriétaire italienne – demandez les délicieuses pizzas à pâte fine cuites au feu de bois. Une fois en ville, rendez-vous au New Banana Café et plongez dans la galette, une crêpe de sarrasin farcie de tomates, de fromage et d’olives. Si tous ces délices salés vous donnent des envies de sucré, arrêtez-vous chez Zuka et demandez un chocolat chaud – il est servi avec une cuillère en chocolat et deux cubes de chocolat râpé à mélanger à la boisson déjà succulente. Pour le petit-déjeuner du lendemain, rendez-vous au fantaisiste Café Des Arts, situé dans une maison franco-tamoule reconvertie, et commandez le croque monsieur, un sandwich grillé au jambon et au fromage. Si tous ces délices français vous ont donné un léger mal du pays, vous pouvez le combattre avec un fabuleux repas tamoul à l’hôtel Sri Kamatchi. Pendant que vous absorbez le curry vanjaram avec du kal dosai moelleux, réfléchissez à l’endroit où vous mangerez la prochaine fois – il en reste beaucoup.

Dégustez des kachoris et bien plus encore à Bikaner, au Rajasthan.

À Bikaner, au Rajasthan, vous sentirez la nourriture avant de la voir (et de la manger). C’est l’odeur du jeera fraîchement grillé et du chashni sucré qui flotte dans l’air. Suivez-la et, assez rapidement, vous serez sur la bonne voie pour trouver les meilleurs kachoris de la ville. Il est probable que vous finissiez chez Pawan Kachoriwala. Dégustez des kachoris croustillants, parfaitement dorés, garnis de yaourt, de chutney vert et de sauce tamarin : c’est le choix parfait (bien que très gras) pour le petit-déjeuner. Pour des kachoris d’un autre genre, rendez-vous au Shri Bikaner Mishthan Bhandar et demandez le décadent mawa kachori, mais, si vous jugez qu’il est trop tôt pour une overdose de sucre, choisissez plutôt le mirchi boda épicé. Lorsque votre faim revient (et elle reviendra), passez par le Manka Maharaj Rabri Wale, situé dans les ruelles du vieux Bikaner – le rabri est à goûter absolument. Si la plupart des plats de Bikaner sont des classiques séculaires bien faits, il y a une spécialité que vous devez absolument goûter (et avec laquelle vous terminerez votre voyage) : le kulfi au lait de chamelle à l’ICAR – National Research Centre on Camel. Son goût est aussi étrangement merveilleux qu’il en a l’air !

Achetez de la nourriture dans la rue à Kolkata, cours de cuisine Bengale occidental.

Toute visite de la Cité de la joie ne doit pas nécessairement se limiter à un arrêt au pont Howrah, au mémorial Victoria et à d’autres sites incontournables. Vous pouvez, au contraire, prendre votre pantalon à taille élastique le plus confortable et arpenter les rues de la ville. Commencez par le Sharma Tea House – le thé au kesar est le meilleur moyen de commencer votre parcours de street food. Dirigez-vous ensuite vers Dacres Lane – que vous décidiez de vous offrir un rava dosa croustillant dans l’un des nombreux stands d’Inde du Sud ou de dévorer un chowmein à l’indienne dans le stand presque délabré qui porte le nom de Classic Fast Food Lane, vous n’aurez pas à vous plaindre – tout est délicieux. Puisque toute cette graisse est meilleure si elle est arrosée de lassi, dirigez-vous vers la célèbre Esplanade Lane. Installé au même endroit depuis 40 ans, l’étalage de jus de fruits frais et de lassi est la suite parfaite de vos excès de nourriture grasse de tout à l’heure. Faites de Russell Street votre dernier arrêt et régalez-vous de ce favori local, sans lequel aucune expérience de street-food à Kolkata ne peut être considérée comme complète : la puchka. Soyez prévenus : vous ne pourrez pas vous arrêter à quelques-uns.

Déc 9
Alimentation: un boost de collagène
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 12 9th, 2021| icon3Commentaires fermés sur Alimentation: un boost de collagène

Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps. En fait, il représente un tiers des protéines totales de notre corps et 70 pour cent des protéines de notre peau. Il fournit la structure du tissu conjonctif et se trouve dans nos os, tendons, ligaments, intestins, cheveux et ongles. Il existe de nombreux types de collagène, mais 90 pour cent du collagène dans le corps sont des types 1, 2 et 3.

Le collagène est fabriqué à partir des protéines que nous mangeons. Les protéines aident à reconstruire les tissus articulaires endommagés et à produire du cartilage sain, qui est un autre type de collagène. Mais tandis que notre corps fabrique du collagène, cette production diminue avec l’âge. Des facteurs environnementaux tels que la pollution et des facteurs liés au mode de vie tels qu’une mauvaise alimentation peuvent également diminuer la production de collagène.

Nos ancêtres utilisaient une alimentation animale entière, qui fournissait naturellement une quantité abondante de collagène. Les bouillons d’os, bonnes sources de collagène, sont des aliments de base dans les régimes alimentaires traditionnels de la plupart des cultures. Cette protéine a également fait son entrée dans les régimes alimentaires précoces par le biais de jarrets, cous, pieds, queues de bœuf et côtes cuits lentement, ainsi que dans les soupes et les ragoûts de poisson entier. Peu de gens préparent et mangent ces aliments aujourd’hui, donc pratiquement aucun d’entre nous ne consomme beaucoup de collagène dans son alimentation. Et ce n’est pas bon, cours de cuisine car cette protéine multitâche remplit de nombreuses fonctions clés dans le corps.

Rôles et avantages du collagène
Le collagène est essentiel pour une peau lisse et saine, et les recherches suggèrent que la supplémentation pourrait contrecarrer certains signes du vieillissement. Une étude en double aveugle contrôlée par placebo a révélé que les suppléments de collagène utilisés quotidiennement chez les femmes âgées de 35 à 55 ans pendant huit semaines amélioraient considérablement l’élasticité de la peau. Dans une autre étude en double aveugle, les femmes qui prenaient quotidiennement un supplément de collagène ont connu une réduction de 20 % de la profondeur des rides autour de leurs yeux après huit semaines.

Certaines personnes rapportent d’autres avantages de la supplémentation en collagène, tels que des cheveux et des ongles plus sains, une meilleure cicatrisation des plaies, une diminution de la cellulite et un rétablissement encore plus rapide après une blessure. Mark Sisson, Paléo Un expert en alimentation du blog Mark’s Daily Apple, a écrit que lorsqu’il a subi une blessure au tendon d’Achille, il a connu une guérison spectaculaire après avoir commencé à se supplémenter en collagène.

De nombreuses personnes signalent également que leurs articulations deviennent moins douloureuses et raides lorsqu’elles prennent des suppléments de collagène. Des études ont montré qu’un supplément de collagène améliore certaines mesures de la douleur et de la fonction chez les personnes souffrant d’arthrose ou d’autres affections arthritiques.

Le collagène pourrait également aider à la récupération musculaire après l’exercice. Une étude du Département de nutrition et de nutrition sportive pour l’athlétisme de la Penn State University a révélé que lorsque les étudiants-athlètes étaient supplémentés en collagène pendant 24 semaines, la majorité présentait une amélioration significative du confort articulaire, ainsi qu’une diminution des facteurs ayant un impact négatif sur performance athlétique.

Façons d’obtenir plus de collagène
Vous pouvez obtenir du collagène à partir d’aliments tels que la gélatine utilisée dans les recettes (oui, cela inclut Jell-O), mais la source de nourriture la plus connue est l’os bouillon (parfois appelé bouillon), longtemps vénéré comme aliment de guérison. Le bouillon d’os est facilement digestible et peut aider à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation et les symptômes pendant la maladie.

Le bouillon d’os riche en nutriments peut également aider à la récupération musculaire après un exercice intense ou une blessure. Kobe Bryant et d’autres joueurs de basket-ball des L.A. Lakers attribuent au bouillon d’os le mérite de les avoir aidés à se remettre de leurs blessures et à prolonger leur carrière.

Vous pouvez préparer votre propre bouillon d’os dans une mijoteuse, ou si vous manquez de temps, achetez simplement un bouillon d’os de haute qualité à base d’os de poulet biologiques ou d’os de bœuf nourris à l’herbe au pâturage, comme Bonafide Provisions Restorative Bone Bouillon.

Un moyen pratique d’obtenir un regain de collagène rapide est de manger une barre alimentaire à faible teneur en sucre qui contient du collagène. La barre de noix de coco et de noix de cajou de Primal Kitchen avec du collagène nourri à l’herbe et la barre de protéines de collagène sablé à la vanille à l’épreuve des balles sont deux exemples savoureux.

Suppléments
Il existe de nombreux types et formes de collagène suppléments disponibles. Considérez une poudre de collagène, qui est probablement la plus facile à utiliser. Et recherchez le collagène hydrolysé, également appelé hydrolysat de collagène ou peptides de collagène. Sous cette forme, la protéine a été décomposée en peptides plus petits, plus faciles à digérer et plus absorbables.

Recherchez également une marque sans OGM ; exempt d’allergènes, de charges, de liants et d’édulcorants courants ; et dérivé de sources animales durables. Vital Proteins, par exemple, fabrique des peptides de collagène provenant de peaux de bovins nourris à l’herbe et élevés au pâturage du Brésil, et le collagène marin provient de vivaneau rouge capturé dans la nature et sans OGM.

La poudre de collagène hydrolysée est relativement insipide et inodore, et se mélange rapidement et facilement dans les boissons froides et chaudes simplement en remuant. Vous pouvez l’ajouter à de l’eau, du lait d’amande ou de coco; boissons chaudes; et des soupes et des ragoûts. La façon la plus populaire de le consommer est simplement de le mélanger dans une tasse de café ou de thé quotidienne.

Une mise en garde importante : avant de commencer à prendre des suppléments, soyez Sachez que si de nombreuses personnes ressentent des avantages et n’ont aucun effet secondaire à prendre du collagène hydrolysé, certaines personnes ont signalé avoir développé des symptômes inconfortables tels que ballonnements, constipation et maux de tête. On ne sait pas exactement pourquoi cela se produit. Certains ont constaté qu’ils ne souffrent pas des mêmes effets secondaires lorsqu’ils passent à une forme ou à une marque différente. Si vous ressentez des symptômes, ce peut être une bonne idée de commencer avec de très petites quantités et d’augmenter lentement jusqu’à la dose quotidienne recommandée, ou d’arrêter complètement de la prendre.

Une autre approche consiste à essayer des suppléments qui aident à stimuler naturellement la production de collagène par le corps – les principaux nutriments pour cela sont la vitamine C, la biotine, l’acide hyaluronique et la silice. Ou vous pouvez simplement boire du bouillon d’os biologique. C’est le choix le mieux toléré et éprouvé.

Déc 8
Improviser une cuisine
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 12 8th, 2021| icon3Commentaires fermés sur Improviser une cuisine

La modernisation a apporté de nombreux avantages pour rendre la vie des personnes plus confortable et plus facile. L’abordabilité et la disponibilité sont l’un des principaux facteurs permettant d’obtenir un avantage quelconque de la technologie.

Le mode de vie des habitants des pays développés et des pays pauvres et en développement est totalement opposé. Les progrès technologiques qu’ils ont réalisés avec le temps sont extrêmement louables. De l’utilisation d’équipements simples comme le gaz et les fourneaux à l’utilisation de machines lourdes dans le domaine de l’agriculture ne sont pas les mêmes dans ces deux mondes. L’utilisation de cuisinières à gaz et de fours à gaz est indispensable dans tous les ménages des pays développés, mais ce n’est pas le cas pour les personnes vivant dans les pays en développement.

Certes, les personnes qui en ont les moyens dans les communautés urbaines des pays en développement ont les mêmes installations que celles des pays développés, mais des millions de personnes n’ont toujours pas la possibilité d’utiliser des matériaux aussi luxueux.

Les poêles et les fours sont les éléments les plus importants nécessaires à la cuisson des aliments. Dans la plupart des régions isolées, les cuisinières sont encore utilisées avec de l’argile, où le bois de chauffage est utilisé pour la cuisson des aliments, et la plupart d’entre elles n’ont même aucune idée du four. Le bois de chauffage est un matériau non renouvelable et peut causer beaucoup de tort à l’environnement et à l’homme en raison de la pollution intérieure qui libère du dioxyde de carbone.

Avec le temps, la vie de personnes vivant dans un environnement aussi difficile s’est improvisée, de nombreuses organisations étant impliquées. Même si les organisations ne peuvent pas atteindre toutes ces personnes, cours de cuisine les informations le peuvent certainement. Practical Answers fait partie des sites qui réduisent la pauvreté en fournissant des connaissances et des informations techniques. Les informations fournies sur ce site ont aidé de nombreuses personnes dans le monde entier. Principalement dans des pays en développement comme le Pakistan, le Népal, le Sri Lanka, le Soudan, l’Afrique de l’Est, l’Inde et d’autres pays, ils ont fait une différence majeure dans la vie des gens grâce à leur connaissance de l’utilisation de foyers améliorés. Les fourneaux utilisés fonctionnent principalement à l’énergie hydraulique et au biogaz, ce qui minimise les émissions de fumée.

Ce site contient de nombreuses idées sur l’utilisation de foyers améliorés et improvisés. Des manuels complets sont également donnés pour la construction de tels réchauds, ce qui peut facilement être réalisé en utilisant les ressources disponibles localement.

Savoir, c’est pouvoir et partager et éduquer les gens est l’une des meilleures choses à faire pour réduire la pauvreté. L’utilisation de ces fours et poêles improvisés aidera non seulement les personnes à mener une vie saine, mais permettra également de rendre l’environnement sans fumée. Les informations peuvent facilement être partagées et mises à la disposition du plus grand nombre de personnes possible. Depuis, ils sont disponibles dans différentes langues, ainsi que l’audio et les vidéos, ce qui facilite grandement le processus d’éducation. On n’a pas besoin de beaucoup pour faire la différence. Même un simple effort peut être d’une si grande aide pour les gens. Partagez vos connaissances et vos idées sur ce que vous savez sur ce sujet pour améliorer la vie des personnes en difficulté.

Les méthodes et les techniques utilisées peuvent être facilement suivies par les gens et le processus de construction est également facile. Alors, faites une différence pour améliorer la vie des pauvres vivant dans des régions éloignées en partageant des informations et des connaissances avec les gens.

Déc 2
Alimentation: un boost de collagène
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 12 2nd, 2021| icon3Commentaires fermés sur Alimentation: un boost de collagène

Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps. En fait, il représente un tiers des protéines totales de notre corps et 70 pour cent des protéines de notre peau. Il fournit la structure du tissu conjonctif et se trouve dans nos os, tendons, ligaments, intestins, cheveux et ongles. Il existe de nombreux types de collagène, mais 90 pour cent du collagène dans le corps sont des types 1, 2 et 3.

Le collagène est fabriqué à partir des protéines que nous mangeons. Les protéines aident à reconstruire les tissus articulaires endommagés et à produire du cartilage sain, qui est un autre type de collagène. Mais tandis que notre corps fabrique du collagène, cette production diminue avec l’âge. Des facteurs environnementaux tels que la pollution et des facteurs liés au mode de vie tels qu’une mauvaise alimentation peuvent également diminuer la production de collagène.

Nos ancêtres utilisaient une alimentation animale entière, qui fournissait naturellement une quantité abondante de collagène. Les bouillons d’os, bonnes sources de collagène, sont des aliments de base dans les régimes alimentaires traditionnels de la plupart des cultures. Cette protéine a également fait son entrée dans les régimes alimentaires précoces par le biais de jarrets, cous, pieds, queues de bœuf et côtes cuits lentement, ainsi que dans les soupes et les ragoûts de poisson entier. Peu de gens préparent et mangent ces aliments aujourd’hui, donc pratiquement aucun d’entre nous ne consomme beaucoup de collagène dans son alimentation. Et ce n’est pas bon, car cette protéine multitâche remplit de nombreuses fonctions clés dans le corps.

Rôles et avantages du collagène
Le collagène est essentiel pour une peau lisse et saine, et les recherches suggèrent que la supplémentation pourrait contrecarrer certains signes du vieillissement. Une étude en double aveugle contrôlée par placebo a révélé que les suppléments de collagène utilisés quotidiennement chez les femmes âgées de 35 à 55 ans pendant huit semaines amélioraient considérablement l’élasticité de la peau. Dans une autre étude en double aveugle, les femmes qui prenaient quotidiennement un supplément de collagène ont connu une réduction de 20 % de la profondeur des rides autour de leurs yeux après huit semaines.

Certaines personnes rapportent d’autres avantages de la supplémentation en collagène, tels que des cheveux et des ongles plus sains, une meilleure cicatrisation des plaies, une diminution de la cellulite et un rétablissement encore plus rapide après une blessure. Mark Sisson, Paléo Un expert en alimentation du blog Mark’s Daily Apple, a écrit que lorsqu’il a subi une blessure au tendon d’Achille, il a connu une guérison spectaculaire après avoir commencé à se supplémenter en collagène.

De nombreuses personnes signalent également que leurs articulations deviennent moins douloureuses et raides lorsqu’elles prennent des suppléments de collagène. Des études ont montré qu’un supplément de collagène améliore certaines mesures de la douleur et de la fonction chez les personnes souffrant d’arthrose ou d’autres affections arthritiques.

Le collagène pourrait également aider à la récupération musculaire après l’exercice. Une étude du Département de nutrition et de nutrition sportive pour l’athlétisme de la Penn State University a révélé que lorsque les étudiants-athlètes étaient supplémentés en collagène pendant 24 semaines, la majorité présentait une amélioration significative du confort articulaire, ainsi qu’une diminution des facteurs ayant un impact négatif sur performance athlétique.

Façons d’obtenir plus de collagène
Vous pouvez obtenir du collagène à partir d’aliments tels que la gélatine utilisée dans les recettes (oui, cela inclut Jell-O), mais la source de nourriture la plus connue est l’os bouillon (parfois appelé bouillon), longtemps vénéré comme aliment de guérison. Le bouillon d’os est facilement digestible et peut aider à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation et les symptômes pendant la maladie.

Le bouillon d’os riche en nutriments peut également aider à la récupération musculaire après un exercice intense ou une blessure. Kobe Bryant et d’autres joueurs de basket-ball des L.A. Lakers attribuent au bouillon d’os le mérite de les avoir aidés à se remettre de leurs blessures et à prolonger leur carrière.

Vous pouvez préparer votre propre bouillon d’os dans une mijoteuse, ou si vous manquez de temps, achetez simplement un bouillon d’os de haute qualité à base d’os de poulet biologiques ou d’os de bœuf nourris à l’herbe au pâturage, cours de cuisine comme Bonafide Provisions Restorative Bone Bouillon.

Un moyen pratique d’obtenir un regain de collagène rapide est de manger une barre alimentaire à faible teneur en sucre qui contient du collagène. La barre de noix de coco et de noix de cajou de Primal Kitchen avec du collagène nourri à l’herbe et la barre de protéines de collagène sablé à la vanille à l’épreuve des balles sont deux exemples savoureux.

Suppléments
Il existe de nombreux types et formes de collagène suppléments disponibles. Considérez une poudre de collagène, qui est probablement la plus facile à utiliser. Et recherchez le collagène hydrolysé, également appelé hydrolysat de collagène ou peptides de collagène. Sous cette forme, la protéine a été décomposée en peptides plus petits, plus faciles à digérer et plus absorbables.

Recherchez également une marque sans OGM ; exempt d’allergènes, de charges, de liants et d’édulcorants courants ; et dérivé de sources animales durables. Vital Proteins, par exemple, fabrique des peptides de collagène provenant de peaux de bovins nourris à l’herbe et élevés au pâturage du Brésil, et le collagène marin provient de vivaneau rouge capturé dans la nature et sans OGM.

La poudre de collagène hydrolysée est relativement insipide et inodore, et se mélange rapidement et facilement dans les boissons froides et chaudes simplement en remuant. Vous pouvez l’ajouter à de l’eau, du lait d’amande ou de coco; boissons chaudes; et des soupes et des ragoûts. La façon la plus populaire de le consommer est simplement de le mélanger dans une tasse de café ou de thé quotidienne.

Une mise en garde importante : avant de commencer à prendre des suppléments, soyez Sachez que si de nombreuses personnes ressentent des avantages et n’ont aucun effet secondaire à prendre du collagène hydrolysé, certaines personnes ont signalé avoir développé des symptômes inconfortables tels que ballonnements, constipation et maux de tête. On ne sait pas exactement pourquoi cela se produit. Certains ont constaté qu’ils ne souffrent pas des mêmes effets secondaires lorsqu’ils passent à une forme ou à une marque différente. Si vous ressentez des symptômes, ce peut être une bonne idée de commencer avec de très petites quantités et d’augmenter lentement jusqu’à la dose quotidienne recommandée, ou d’arrêter complètement de la prendre.

Une autre approche consiste à essayer des suppléments qui aident à stimuler naturellement la production de collagène par le corps – les principaux nutriments pour cela sont la vitamine C, la biotine, l’acide hyaluronique et la silice. Ou vous pouvez simplement boire du bouillon d’os biologique. C’est le choix le mieux toléré et éprouvé.