Les filles boivent moins que les garçons

Une nouvelle étude suggère que les enfants américains ne boivent pas autant d’eau qu’ils le devraient et que cette carence peut avoir des conséquences d’une grande portée.

« Même une légère déshydratation peut affecter la fonction physiologique et causer de la fatigue, une faiblesse musculaire, des maux de tête et une bouche sèche », a déclaré Samantha Heller, coordinatrice de la nutrition clinique au Center for Cancer Care de l’hôpital Griffin de Derby, dans le Connecticut. étude.

Une déficience des performances cognitives et mentales est également liée à une hydratation insuffisante, a déclaré Heller.
Selon l’étude publiée dans le numéro d’octobre de l’American Journal of Clinical Nutrition, seuls 15 à 60% des garçons et 10 à 54% des filles, selon leur âge, boivent la quantité minimale d’eau recommandée par l’US Institute of Medicine. .

Les chercheurs ont découvert que les enfants tirent une grande partie de leur eau de boissons sucrées plutôt que d’H2O ordinaire. Et ceux qui boivent le plus d’eau ordinaire consomment moins de boissons sucrées et mangent moins d’aliments riches en calories.

Pour l’étude, Ashima K. Kant du Queens College de la City University de New York et Barry I. Graubard du US National Cancer Institute ont examiné la consommation d’eau de 3 978 garçons et filles âgés de 2 à 19 ans inclus dans le programme. dans une étude nationale sur la nutrition de 2005 à 2006.

Leur analyse comprenait l’eau elle-même, de l’eau dans les aliments humides et de l’humidité dans toutes les boissons et les boissons nutritives telles que le lait et les jus.

Les enquêteurs ont constaté que la consommation d’eau de toutes les sources variait selon l’âge: les enfants âgés de 2 à 5 ans buvaient 5,9 tasses par jour; Les 6 à 11 ans ont reçu 6,8 tasses et les 12 à 19 ans, 10,1 tasses par jour. Les filles buvaient généralement moins que les garçons, ont noté Kant et Graubard.

Les résultats suggèrent que les enfants de tous âges sont plus susceptibles de boire des boissons que de l’eau au moment des repas. Les chercheurs ont découvert que plus des deux tiers de la consommation d’eau provenait des boissons avec les repas principaux, tandis que seulement un tiers de l’eau pure était consommé avec les repas.

« Nos résultats suggèrent des différences d’âge dans l’étendue de l’eau apportée par les différentes sources au régime alimentaire des enfants américains », ont écrit les auteurs de l’étude. « La qualité des choix d’aliments signalés en association avec la consommation d’eau pure était meilleure que celle rapportée avec l’humidité croissante des boissons, et la force de ces associations variait avec l’âge », ont-ils ajouté.

« Les efforts visant à modérer la consommation de boissons sucrées et à promouvoir la consommation d’eau pure devraient non seulement continuer à promouvoir l’eau pure pour les collations, mais devraient également reconnaître l’importance de remplacer les boissons non nutritives au moment des repas par de l’eau claire », ont conclu Kant et Graubard.

À mesure que les enfants grandissaient, la consommation d’eau plate augmentait tandis que la consommation de boissons nutritives, telles que le lait, diminuait, ont découvert les chercheurs.

L’eau représente entre 55 et 75% du poids total du corps, a déclaré Heller. « Nous ne pouvons pas vivre sans eau pendant plus de quelques jours car notre corps ne peut pas stocker de l’eau. Il est donc essentiel de remplacer l’eau que notre corps perd chaque jour. »

Heller, nutritionniste et diététiste, conseille de commencer tôt les enfants avec de l’eau.
« Donnez-leur de l’eau au lieu de boissons sucrées pendant la journée et entre les repas », a-t-elle déclaré. Pour la rendre plus attrayante, mettez des tranches de concombre, d’orange, de citron ou de fraise dans de l’eau glacée, a-t-elle suggéré.

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