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nov 30
Masterchef junior - c’est sur TF1
icon1 admin | icon2 Sur le web | icon4 11 30th, 2011| icon3Comments Off

Masterchef junior arrive sur TF1 le jeudi 22 décembre à 20h50. Les 8 chefs sont âgés de 9 à 13 ans. Ils vont devoir réaliser 4 défis : la boîte à mystère, le test de reconnaissance, de reproduction et de dressage. L’émission est toujours présentée par Carole Rousseau et le jury est composé de Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand. Le vainqueur sacré 1er Masterchef Junior remporte un séjour en famille en Floride à la découverte des parcs d’attraction et 6 mois de cours de cuisine dans une école. Cette première édition sera le pendant de l’émission mainstream Masterchef. Reste à savoir si les exigences du juri seront aussi fortes que pour l’émission originale. Intéressant à voir également pour ressentir la pression sur les bambins et leur réaction. On espère que le jeu reste ludique et bon enfant, sans stress, et au passage, nous espérons également découvrir des talents très pécoces. L’émission est d’abord beaucoup plus courte. L’objectif est de ne pas donner aux jeunes cuisiniers un sentiment d’échec traumatisant. Ainsi, les enfants seront éliminés en groupe plutôt qu’individuellement et recevront systématiquement un trophée pour leur participation.

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nov 17
Casting pour émission culinaire sur TF1
icon1 admin | icon2 Sur le web | icon4 11 17th, 2011| icon3Comments Off

Vous aimez la cuisine, vous souhaitez être célèbre et passer à la télévision ? TF1 organise un casting pour sa nouvelle émission culinaire. Nous en savons très peu à ce jour. L’émission sera présenté par Laurent Mariotte qui s’y connait en cuisine puisqu’il anime « Petits Plats en Equilibre » à 11h50 sur TF1. Laurent Mariotte animait aussi “À toutes saveurs” sur France Info, et la rubrique « Cuisine » de l’émission 10h le Mag. Cette nouvelle émission se déroulera en direct de 11H à 12H, du 12 au 24 Décembre à Paris, et en simultanée dans différentes régions de France. Voici ci après le texte officiel du casting. N’hésitez pas à contacter Catherine Venturini si vous êtes intéressé.

casting-emission-tf1

« RECHERCHE POUR UNE ÉMISSION CULINAIRE DES PERSONNES ENTRE 25 ET 70 ANS SACHANT ET AIMANT CUISINER , POUVANT ACCUEILLIR DANS LEUR PROPRE CUISINE UNE ÉQUIPE DE TÉLÉVISION, DANS LES VILLES SUIVANTES ET SES ENVIRONS, LILLE, BOULOGNE/MER, CHARLEVILLE MÉZIÈRES, REIMS, MARSEILLE, NÎMES, ARLES, MONTPELLIER, AIX EN PROVENCE

VOUS POUVEZ CONTACTER CATHERINE VENTURINI AU 0662498807 »

fév 2
Top Chef 2011
icon1 admin | icon2 Sur le web | icon4 02 2nd, 2011| icon3No Comments »

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Top chef 2011, c’est parti. M6 réitère son émission à succès sur le thème qui passionne les français, à juste raison : la cuisine. 15 concurrents se sont livrés à une bataille culinaire et visuelle, à la fin de laquelle 3 candidats ont été éliminé. Le jury cette année est composé de Thierry Marx, qui officie au Mandarin Oriental, Ghislaine Arabian, deux étoiles Michelin et qui est aux fourneaux des « Petites Sorcières, Jean-François Piège du Thoumieux, Christian Constant, à la tête de 4 restaurant dont 1 étoilé. Enfin Cyril Lignac agit en juge et médiateur, le Jamie Oliver à la française est là pour tempérer à côté des chefs établis. Qui gagnera ? Vous le saurez en regardant Top Chef !

Et pour ceux qui souhaitent dépasser le simple cadre du jeu TV, nous vous recommandons d’aller faire un tour sur le site internet de l’émission qui reprend les recettes préparées par les candidats, vidéo à l’appui. Idéal pour parfaire sa technique culinaire. Un vrai cours de cuisine en direct en somme.

En savoir plus : Emission Top Chef (http://www.m6.fr/emission-top_chef/)


août 31

Nous innovons cette rentrée avec une nouvelle rubrique : ce que nous aimons sur le web, mais de culinaire et œnologique uniquement. Et pour commencer, voici un site dédié aux burgers, sous toutes ses formes. The Cheese & Burger Society vous présente une trentaine de burgers, avec recettes et explications. Vous découvrirez la diversité de ce classique du fast food, qui pourrait bien devenir gastronomique lorsque l’on suit certaines recettes.

recette-hamburger

Suivez les conseils de préparation, allumez votre bbq, et réalisez certains des meilleurs burgers du monde. Essayez-vous au Casanova, The Miss Daisy, The Hony Tonk…  Ce site internet est realize par le Winsconsin Milk Marketing Board, l’équivalent de l’une de nos coopératives laitières, qui ne manque pas d’originalité pour assurer la promotion des fromages du Wisconsin.