Juil 15
Cours d’oenologie à Marseille
icon1 admin | icon2 Cours d'oenologie | icon4 07 15th, 2009| icon3Commentaires fermés sur Cours d’oenologie à Marseille

Apprenez les techniques de la dégustation des vins, à lire les couleurs, sentir et découvrir les vins pendant cet atelier œnologique. L’objectif est d’éduquer vos sens, vue, odorat et goût afin de mieux appréhender la dégustation. Ce cours d’œnologie est idéal pour ceux qui veulent découvrir et en savoir plus sur les vins.

Déroulé de l’expérience cours d’œnologie Marseille:

cours-oenologie-marseille

Acquérir et maîtriser le vocabulaire spécifique à la connaissance du vin
Eduquer les sens qui participent à la dégustation du vin : la vue, l’odorat, le goût et déterminer leur rôle dans le processus gustatif.
Grâce à ces 3 étapes, vous saurez apprécier la robe d’un vin mais aussi en déceler tous les parfums (végétaux, minéraux…) et enfin en déterminer toutes les impressions qui restent en bouche.
Jeux avec le coffret d’arômes
Aborder l’art de la dégustation : 6 vins dégustés et commentés sous la compétence de notre œnologue pour cerner la notion de cépages, de terroir et d’assemblages.
Vous apprendrez également à déterminer le potentiel de garde d’un vin.
Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes

Participants :
Ce cours d’œnologie à Marseille se déroule par petits groupes.

Dates:
Toute l’année, le samedi matin.

Réservez votre cours d’oenologie à Marseille.

www.coursdecuisine.name est votre guide des cours de cuisine et des cours d’oenologie en France

Juil 3
Cours d’oenologie à Lyon
icon1 admin | icon2 Cours d'oenologie | icon4 07 3rd, 2009| icon3Commentaires fermés sur Cours d’oenologie à Lyon

Suivez un cours d’œnologie à Lyon. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin. Au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, au sein d’un hôtel ****, dans un esprit convivial, buvez les paroles d’experts passionnés, qui de façon simple et ludique vous permettront de progresser dans le plaisir du vin. Un vrai voyage à choisir parmi 8 cours d’œnologie.

oenologie-lyon

Déroulé de l’expérience : cours d’œnologie Lyon (2h30)

Vous êtes accueilli par un formateur, œnologue, expert ou sommelier, ayant une large expertise en vin, une ouverture sur les vins de France et du monde.
La méthode : privilégier de façon simple et ludique les échanges entre les participants et le formateur. Les cours alternent systématiquement théorie et pratique.
Environ six vins sont dégustés par cours. Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes.
Tout est prévu pour votre progression : un dossier complet avec un cours détaillé, un carnet de dégustation, la liste des vins dégustés, des verres INAO pour bien déguster, des supports visuels par vidéo projection pour mieux assimiler.
Différents cours d’œnologie vous sont proposés tout au long de l’année :

L’Art de la dégustation : savoir parler de façon simple et précise du vin, s’initier aux différents arômes, le goût du vin, la longueur en bouche pour aborder la notion de qualité.
Quel vin pour quel plat? Dans quel ordre ? Accord mets et vins…
Les vins de Bordeaux
Les vins de Bourgogne
Le Champagne.
Les vins du Nouveau Monde.
Les vins de la Vallée du Rhône
Le choix du cours sera à déterminer lors de votre prise de rendez-vous avec le prestataire. Vous pourrez consulter au préalable le calendrier sur le site internet de ce dernier.

Participants :
Ce cours d’œnologie à Lyon se déroule en groupe d’environ 25 personnes.

Conditions et restrictions :
Pour débutants ou amateurs avisés et exigeants.
Etre majeur.

Dates:
Ce cours d’œnologie à Lyon se déroule tout au long de l’année, en demi-journée le week-end.

Lieu :
Lyon, Rhône, Rhône-Alpes, France.

Réservez votre cours d’oenologie à Lyon

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Juin 15
Cours d’oenologie à Paris
icon1 admin | icon2 Cours d'oenologie | icon4 06 15th, 2009| icon3Commentaires fermés sur Cours d’oenologie à Paris

Suivez un cours d’œnologie à Paris au sein d’une école prestigieuse. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin. Au sein d’une école prestigieuse au décor contemporain, avec son étonnante bibliothèque de vins rares, dans un esprit convivial, buvez les paroles d’experts passionnés, qui de façon simple et ludique vous permettront de progresser dans le plaisir du vin. Un vrai voyage à choisir parmi 8 cours d’œnologie.

cours-oenologie-paris

Déroulé de l’expérience : cours d’œnologie Paris 12ème (2h30)

Vous êtes accueilli par un formateur, œnologue, expert ou sommelier, ayant une large expertise en vin, une ouverture sur les vins de France et du monde.
La méthode : privilégier de façon simple et ludique les échanges entre les participants et le formateur. Les cours alternent systématiquement théorie et pratique.
Environ six vins sont dégustés par cours. Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes.
Tout est prévu pour votre progression : un dossier complet avec un cours détaillé, un carnet de dégustation, la liste des vins dégustés, des verres INAO pour bien déguster, des supports visuels par vidéo projection pour mieux assimiler.
Différents cours d’œnologie vous sont proposés tout au long de l’année :

L’Art de la dégustation : savoir parler de façon simple et précise du vin, s’initier aux différents arômes, le goût du vin, la longueur en bouche pour aborder la notion de qualité.
Quel vin pour quel plat? Dans quel ordre ? Accord mets et vins…
Les vins de Bordeaux
Les vins de Bourgogne
Le Champagne.
Les vins du Nouveau Monde.
Les vins de la Vallée du Rhône
Le choix du cours sera à déterminer lors de votre prise de rendez-vous avec le prestataire. Vous pourrez consulter au préalable le calendrier sur le site internet de ce dernier.

Participants :
Ce cours d’œnologie à Paris se déroule en groupe d’environ 25 personnes.

Conditions et restrictions :
Pour débutants ou amateurs avisés et exigeants.
Etre majeur.

Dates :
Ce cours d’œnologie à Paris se déroule tout au long de l’année, en demi-journée le week-end.

Lieu :
Paris 12ème, France.

Suivez ce lien pour réserver votre cours d’oenologie à Paris

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Juin 8
Cours d’oenologie à Nantes
icon1 admin | icon2 Cours d'oenologie | icon4 06 8th, 2009| icon3Commentaires fermés sur Cours d’oenologie à Nantes

Grâce à cette soirée thématique autour du vin, vous explorerez des univers rarement abordés dans les cours d’œnologie. Les sujets étudiés varient selon la période de l’année : comparaison de Touraine Rouge où vous apprendrez tout sur les vins rouges dans une région plus connue pour ses vins blancs, comparative de muscat, association chocolat-vin, les grandes lignes de la typicité bordelaise ou encore les vins de fête. Vous l’aurez compris ce cours se veut ludique et surtout utile dans la vie de tous les jours ! Votre professeur a une grande expérience dans le domaine du vin et, en grande passionnée elle saura vous transmettre ses astuces de pro…

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Déroulé de l’expérience cours d’œnologie Nantes:
Accueil au centre de dégustation de Nantes par votre professeur.
Présentation du thème abordé, différents selon les saisons.
Explications théoriques.
Dégustation.

Participants :
Ce cours d’œnologie à Nantes se déroule par groupe de 6 à 12 personnes.

Conditions et restrictions :
Il faut être majeur pour participer à ce cours d’œnologie.
Dates :
Cette soirée œnologie se déroule toute l’année une fois par mois, le vendredi.

Lieu :
Nantes, France.

Suivez ce lien pour réserver votre cours d’oenologie à Nantes

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