Mar 30
Aliments qui stimulent la quantité de sperme
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 03 30th, 2020| icon3Commentaires fermés sur Aliments qui stimulent la quantité de sperme

La qualité et le nombre de spermatozoïdes ont une incidence directe sur la nature des aliments que les hommes consomment. Par conséquent, les experts suggèrent que les hommes souhaitant avoir des enfants dans un avenir proche doivent veiller à adopter un régime alimentaire équilibré comprenant idéalement beaucoup de fruits et de légumes (au moins cinq portions par jour) et un minimum de trois portions de grains entiers et de haricots, et quelques noix par jour.

Les antioxydants présents dans les légumes-feuilles, les poivrons, les tomates et les oranges (tels que la cryptoxanthine et le glutathion) jouent un rôle majeur dans l’amélioration du nombre et du mouvement des spermatozoïdes, tandis que les noix du Brésil contiennent du sélénium en abondance, un autre stimulant du sperme.

Cependant, il ne faut pas oublier que les fruits et les légumes que l’on consomme doivent être de culture biologique et sont exempts de résidus de pesticides, cours de cuisine car la présence de produits chimiques dangereux pourrait en fait diminuer la santé et le nombre des spermatozoïdes.

Le zinc est un autre minéral qui contribue à la santé du nombre de spermatozoïdes. Il est présent en grande quantité dans les céréales complètes, les fruits de mer, la viande, les œufs et les légumineuses. La viande et les fruits de mer sont également une source riche en sélénium.

La caféine, richement présente dans le café, a par contre un effet déconcertant sur le nombre de spermatozoïdes ou sur leur santé. Il augmente le nombre de spermatozoïdes chez les personnes dont le nombre de spermatozoïdes est faible, tandis que son effet sur les personnes ayant un nombre de spermatozoïdes normal ou accru est exactement l’inverse de celui-ci.

Autrement dit, si le nombre de spermatozoïdes est normal, la caféine contribue à réduire réellement sa capacité à imprégner son partenaire. Soyez donc vigilant lorsque vous utilisez de la caféine ou des produits alimentaires contenant de la caféine.

L’influence manifeste de l’alcool est un autre facteur qui influe de manière éloquente sur la population et le mouvement des spermatozoïdes. Par conséquent, pour une bonne santé du sperme, il est recommandé que les hommes s’abstiennent davantage de boire et de consommer de manière excessive.

Parallèlement à un régime alimentaire sain, il est également efficace de prendre une dose régulière de suppléments, à condition que vous ayez une ordonnance de votre médecin à suivre à cet égard. L’aspect intéressant des suppléments est qu’ils peuvent tous être consommés ensemble aux doses prescrites, en une seule journée, sans effets secondaires.

Les plus couramment prescrits sont la vitamine B12 (100 à 300 mg par jour), la vitamine C (1 000 mg par jour) et la vitamine E. La dose requise de vitamine E (d-alpha tocophérol) est de 400 UI par jour. Il existe également des suppléments fournissant du zinc et du sélénium disponibles sur le marché. L’acide aminé -Arginine- remplit également la même fonction, le dosage étant de 4 g par jour avec de la nourriture.

Sur une échelle réaliste, il faudra près de trois mois pour que le nouveau plan d’alimentation entre en vigueur. En d’autres termes, après 90 jours, seuls les tests commencent à montrer un changement ou une amélioration du nombre et du mouvement des spermatozoïdes. Alors, planifiez en conséquence.

Pièce de queue: Le nombre de spermatozoïdes sera affecté par des activités telles que le tabagisme et l’abus d’alcool, ainsi que par des trempages prolongés dans un bac à eau chaude. Tout cela pourrait tuer le sperme.

Mar 23
Gastronomie à Lisbonne
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 03 23rd, 2020| icon3Commentaires fermés sur Gastronomie à Lisbonne

Fête de la Sardine à Lisbonne
En juin, pendant le festival principal de Lisbonne, les dédales de rues d’Alfama s’animent à la tombée de la nuit, avec des lanternes, des banderoles et des restaurants de fortune servant chaque jour des spécialités locales, les sardines grillées. L’atmosphère est magnifique et l’air est rempli de musique et de fumée parfumée. Les sardines fraîchement grillées, servies simplement avec du pain et de la salade, sont délicieuses. Lavez-les avec de la sangria ou de la bière, perdez-vous dans la foule et dansez toute la nuit.
Jaynemoobs

A Marisqueira, Vila Franca de Xira
Le meilleur marisqueira (restaurant de fruits de mer) de la région se trouve probablement dans cette petite ville située à 24 km au nord-est de Lisbonne. Il sert une merveilleuse sapateira (crabe brun). Essayez également les amêijoas à Bulhão Pato, parmi les meilleures palourdes du Portugal, et les percebes typiquement ibériques. Tout est frais et cuit à la perfection. Ce n’est pas touristique et n’est pas ouvert tous les jours, alors appelez d’abord.
Rua Almeida Garrett 24/6, +351 263 242740, restauranteamarisqueira.pai.pt
Trabucho

Olivier Restaurante, Lisbonne
Nous avons passé les vacances de Pâques à Lisbonne, qui regorge d’établissements fabuleux, mais le meilleur a été notre repas éclatant chez Olivier. Selon les standards de Lisbonne, c’est cher, mais comparé à un repas similaire à Londres, c’est une bonne affaire. J’avais un poisson beurré qui fondait à la bouche, mon plus-un avait un steak parfaitement cuit. Nous avons eu un bon vin et les meilleures crêpes suzettes qui soient. Faites-vous plaisir si vous êtes à Lisbonne!
Rua do Alecrim 23, +351 21 342 29 16, restaurante-olivier.com
tinav1

Confeitaria Marquês de Pombal, Lisbonne
Malgré le menu bilingue, ce n’est pas de la nourriture touristique – nos convives sont des partenaires de tango vieillissants et les fidèles du Benfica FC, incentive à Lisbonne qui se fortifient pour la nuit à venir. Un œuf poché flotte sur un radeau de pain grillé dans un bouillon grillé d’échalotes. Le casser et regarder le jaune se former en petits cailloux, en heurtant des globes d’huile d’olive. La morue salée est musclée et goudronnée sur le grill, les légumes étincelants dans du beurre à l’ail. Comme ca est un padaria ou une boulangerie le jour, le dessert peut être choisi parmi les cas lumineux de pâtisseries et d’éponges autour du bar.
244 Avenida de Liberdade, +351 213 562362
Zartherb

Terra Restaurante Natural, Lisbonne
Végétalien, bio, international, portugais, gastronomique, bar à salades, buffet, bar à jus de fruits, bière / vin, plats à emporter… Terra, ce qui signifie terre, sert des repas végétariens à base d’ingrédients principalement biologiques avec de nombreuses options végétaliennes. La cuisine repose sur les richesses de la cuisine ethnique végétarienne de l’est ainsi que sur des ingrédients portugais et méditerranéens. Les spécialités sont présentées sous forme de buffet composé de plats tels que sushi, curry, brochettes végétariennes, salades et versions végétariennes de plats portugais traditionnels. Il sert également des jus de fruits naturels, des boissons sans alcool bio, de la bière, du vin casher Mevushal et non-Mevushal, ainsi que des desserts. Situé dans un charmant bâtiment ancien avec un jardin privé, mangez à l’intérieur du restaurant confortable ou en plein air l’ombre d’arbres centenaires, parfois avec de la musique live. Anglais parlé. Également un magasin vendant des artefacts du commerce équitable, des collations bio, de l’encens, des savons fabriqués à la main.
Rua da Palmeira 15, +351 213 421407, restauranteterra.pt/English
Barbieahearn

Porto
Restaurante Ora Viva
Un petit restaurant original dans une petite ruelle non loin du front de mer. Vous serez agréablement surpris par ce petit bijou, qui n’essaye même pas de rivaliser avec les restaurants touristiques situés en bord de mer. Ce n’est pas nécessaire! Il n’ya peut-être pas l’emplacement et la taille, mais il compense en cela par d’énormes portions de plats portugais authentiques servis par un personnel amical et heureux. Si vous aimez manger avec les habitants, écartez-vous du sentier touristique.
Rua da Fonte Taurina 83, +351 222 052033, oraviva.pt.vu
Pmartini

Mar 16
Les aliments santé incluent les légumes verts
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 03 16th, 2020| icon3Commentaires fermés sur Les aliments santé incluent les légumes verts

Les aliments biologiques doivent être qualifiés en tant que tels en respectant certaines normes de qualité. Ces normes diffèrent d’un pays à l’autre. Par exemple, aux États-Unis, les aliments qualifiés de biologiques sont conformes aux normes du programme NOP. En Australie, ils doivent être conformes aux normes biologiques de la NASAA et le Royaume-Uni dispose de normes biologiques pour les agriculteurs et les producteurs biologiques.

Ceux qui choisissent des aliments biologiques sont très conscients de ce que notre corps a besoin et de ce qui lui nuit. Notre régime alimentaire doit avoir un équilibre nutritionnel afin que nous obtenions notre dose quotidienne de vitamines, de minéraux, de protéines et d’autres éléments nécessaires. Les aliments biologiques éliminent littéralement les graisses hydrogénées nocives, le cholestérol, les sucres raffinés, les farines raffinées, les céréales moulues, les édulcorants artificiels et les colorants / arômes artificiels pour aliments. Ils sont préparés de manière saine, en utilisant des processus qui ne nous affectent pas négativement.

À une époque, les aliments biologiques consistaient uniquement en produits frais achetés directement dans des fermes biologiques. Cependant, la définition s’est élargie dans le contexte actuel et inclut désormais les aliments frais et transformés. Les aliments biologiques ne se limitent pas aux légumes et comprennent la viande, les œufs et les produits laitiers biologiques.

La certification biologique est applicable à tout fabricant ou établissement répondant aux normes requises en matière de culture, de stockage, de transformation, de conditionnement et de présentation. Par conséquent, les autorités concernées accordent la certification des aliments biologiques non seulement aux fournisseurs de semences et aux agriculteurs, mais également aux transformateurs d’aliments, aux détaillants et aux restaurants. Les critères de base sont que les aliments ou les processus en cause ne doivent pas impliquer d’intrants chimiques de synthèse tels que des engrais, des pesticides, des antibiotiques et des additifs alimentaires. Ils doivent provenir de terres agricoles qui n’ont pas utilisé de produits chimiques pendant un certain nombre d’années, et un registre vérifiable des registres de production et de vente.

Un producteur d’aliments biologiques ou tout établissement traitant avec de tels produits est tenu de maintenir une séparation physique sans compromis des produits biologiques des produits non certifiés et est soumis à des inspections périodiques sur place. De plus, les exigences imposées aux producteurs non certifiés en termes de réglementation agricole, de sécurité alimentaire et autres réglementations gouvernementales s’appliquent également aux producteurs d’aliments biologiques.

En mangeant des aliments biologiques, nous augmentons nos chances de vivre plus longtemps, cours de cuisine en meilleure santé et plus productif. Les aliments santé comprennent les légumes verts, les fruits, le blé à grains entiers et les fruits de mer comme le saumon. Nous devons permettre à un nutritionniste professionnel de planifier notre régime alimentaire santé. L’établissement d’un équilibre nutritionnel correct est très important pour la santé en général.

Mar 9
Une balade gastronomique à Bakou
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 03 9th, 2020| icon3Commentaires fermés sur Une balade gastronomique à Bakou

Gratte-ciel futuristes, remparts médiévaux et bars célestes chics – la capitale de l’Azerbaïdjan sert une tranche de l’ancien monde avec une dose libérale de nouveau.

Plus connue pour ses richesses pétrolières (sans parler de l’organisation du Concours Eurovision de la chanson 2012), la capitale azerbaïdjanaise a été occupée à préparer son plus grand moment sous les projecteurs lorsqu’elle organise les tout premiers Jeux européens, en juin. En raison d’une récente dévaluation de 30% de la monnaie locale qui a piqué les tarifs des hôtels, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour goûter à l’épicentre de paillettes de l’Eurasie.

Que faire
Bien qu’un peu trop enthousiaste restaurée, la vieille ville compacte a encore beaucoup de charme. Repérez-vous sur le toit de la Maiden Tower du XIIe siècle, la première icône architecturale de Bakou, avant de marchander pour un tapis azerbaïdjanais exquis dans l’un des douze emporiums près de sa base. Le dédale de ruelles de la ville fortifiée mène au Palais des Shirvanshahs. Siège de la dynastie régnante d’Azerbaïdjan au Moyen Âge, ce magnifique complexe de grès est aujourd’hui un musée. Juste au-delà de la vieille ville du côté de la Caspienne, le nouveau musée du tapis en forme de tapis, 00 994 12 497 2057, est impossible à manquer – et par une journée ensoleillée, le large bulvar (boulevard) en bord de mer étreignant le rivage à sa porte est un bel endroit pour une promenade. Bakou a une scène artistique en plein essor et le Musée d’art moderne conçu par Jean Nouvel, 00 994 12 490 8404, abrite certaines de ses meilleures œuvres contemporaines. Un court trajet en taxi d’ici aux abords de la nouvelle ville, la masse blanche fluide du centre Heydar Aliyev conçu par Zaha Hadid, témoigne du départ radical de Bakou de son héritage du modernisme soviétique normatif. Le gros tirage est la structure elle-même, mais le musée permanent de haute technologie à l’intérieur a beaucoup sur l’histoire mouvementée de l’Azerbaïdjan. Si vous avez le temps, inscrivez-vous pour une excursion d’une journée aux anciens pétroglyphes de Gobustan, à environ 60 km au sud-ouest de Bakou. En route, vous apercevrez ce qui reste de la bande de pompes à ânes grinçantes qui ont préparé le terrain pour le câlin de James Bond à l’époque de Brosnan.Le monde ne suffit pas, un titre de film pourrait être considéré comme une devise appropriée pour Bakou lui-même.

Où rester
Le Fairmont Baku, 00 994 12 565 4848, / Baku, dans les tours de flammes emblématiques perchées au-dessus de la vieille ville, possède le meilleur spa de Bakou. Également ouvert ces dernières années, le JW Marriott Absheron, 00 994 12 499 8888, à Port Baku, remporte des points pour ses restaurants (feu d’artifice Urban Kitchen sert le meilleur steak de Bakou) et sa salle de sport du 21e étage. Le Shah Palace, 00 994 12 497 0405, convient parfaitement au luxe azéri classique.

Où manger et boire
Faites le plein de délicieux fromages locaux et de fruits secs qui figurent sur les buffets de petit-déjeuner de l’hôtel, ou rendez-vous au Bisque Cafe branché, 00 994 12 598 9995, pour un brunch de style méditerranéen. Pour le déjeuner, essayez quelques spécialités locales: comme la lyula (brochette d’agneau ou de mouton servie avec du pain lavash), le plov (pilaf de style azéri), ​​la qovurma (agneau cuit avec des oignons et de la grenade) et le saj ichi (viande et légumes cuits dans un pot en fonte). Trouvez-les à la fabuleuse institution de Bakou, kitsch Firuza, 00 994 12 318 6545, ou au Mugham Club, plus haut de gamme, de style caravansérail, 00 994 12 492 4085. Les Azéris sont fous de thé à tout moment de la journée; vous pouvez trouver des chaikhanas (salons de thé) partout, mais le Nur Lounge du Fairmont Baku fait un thé splendide l’après-midi avec tous les accompagnements. Si vous n’avez pas fait le plein de plats locaux, rendez-vous au swish Sumakh, 00 994 12 480 2112, pour le dîner, ou allez panasiatique au Chinar, 00 994 12 404 8211, arrosé d’un cocktail au nouveau bar éclectique -pour l’instant Pivnaya Apteka, 00 994 12 404 8218. Obtenez un verre de vin de vignobles de sapin produit localement au Sky Bar de l’hôtel Landmark, 00 994 12 465 2000, qui compense sa conception ho-hum avec fabuleux vue depuis une terrasse sur le toit.

Mar 2
On aime les palourdes
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 03 2nd, 2020| icon3Commentaires fermés sur On aime les palourdes

Succulente, sucrée et super polyvalente, la popularité de longue date des palourdes sur les tables nord-américaines est une obsession alimentaire que nous ferions bien de suivre.
Le film d’Elvis Presley à Miami Beach en 1967, Clambake, est tellement horrible qu’il finit par être génial… presque. La chanson titre répète fréquemment le refrain «Le petit bébé de Mamma aime le clambake, le clambake» et, avec le décor le plus ringard et le plus campagin imaginable, cela vous donne envie de vous enfouir la tête dans le sable – et pas dans le bon sens. Pour sa défense cependant, il a pu puiser dans un vieux rêve britannique vigoureux de la bonne vie à travers l’étang avec plaisir, soleil, mer et – palourdes. Pas seulement des palourdes, mais des palourdes dans le film qui promettait « la fête de plage la plus folle depuis qu’ils ont inventé le bikini et le beat! ». Le clambake est une institution américaine, bien que l’on trouve des palourdes saumurées dans le monde entier. Ils se présentent sous de nombreuses formes, de minuscules à très grandes.
Les coquilles peuvent être dures ou minces et cassantes (lorsqu’elles sont appelées «  palourdes à carapace molle  », «  palourdes à vapeur  » ou «  palourdes d’Ipswich  ») et se composent de deux moitiés, généralement égales, réunies à la base avec un joint articulé . Les palourdes sont souvent consommées crues (comme avec tous les crustacés, vérifiez soigneusement leur provenance), mais elles sont le plus souvent cuites à la vapeur, frites, bouillies ou cuites au four. L’un des meilleurs plats de palourdes de tous est le célèbre spaghetti alle vongole à base d’ail, de vin blanc et de petites palourdes à la moquette qui ont des coquilles roses et blanches rainurées et une chair charnue. Une autre palourde italienne très populaire est la grande «palourde des prairies» brun-beige, fortement marquée de crêtes concentriques semblables à des verrues.
Son nom italien, tartufo di mare, ou «truffe de mer», indique la haute estime dans laquelle elle est conservée. Sa texture douce et soyeuse et sa saveur légère et savoureuse le rendent idéal pour les plats à base de risotto et de pâtes. L’amande colorée tire son nom du mot français pour amande, grâce à sa saveur de noisette. Douce, charnue et un peu moelleuse, elle a été surnommée «l’huître du pauvre» et est généralement servie crue dans un plat de fruits de mer ou cuite à la marinière. Originaire de la Camargue, dans le sud de la France, les minuscules palourdes ovales dites tellines sont également traditionnellement consommées crues, bien qu’elles soient délicieuses cuites avec une sauce tomate provençale ou cuites à la vapeur et garnies de persil et d’ail. Les palourdes «palourde» ou «coquille de moquette» se trouvent du Royaume-Uni jusqu’en Méditerranée et sont claires avec des stries brunes plus foncées.
La «palourde de Vénus» est un nom générique pour une famille de palourdes brillantes dont la taille, la couleur et le motif de la coquille varient. Ils vont bien avec les pâtes mais sont assez sablonneux, alors faites attention à bien les nettoyer et à les tremper, et filtrez tous les jus dans lesquels ils sont cuits. Brun brillant et cassant, les «palourdes de rasoir» éblouissent toujours l’œil, ressemblant à la coupe-gorge lames barbiers démon manié une fois. Trouvés le long de la côte atlantique et dans certaines parties de la Méditerranée, ils s’enfouissent dans le sable mou exposé entre la marée basse et la marée haute. Les retirer est difficile et les bords de la coque sont dangereusement coupants. Certains disent qu’ils peuvent être récoltés en versant du sel dans leur trou, mais l’expert en poisson et historien Alan Davidson rejette cela comme un vœu pieux, citant une source du 19e siècle qui se demande pourquoi toute créature qui vit dans l’eau salée devrait être tentée de quitter sa maison sûre par une offrande illogique de sel? La viande blanche musclée, qui remplit presque entièrement la coquille, est connue sous le nom de «pied». La cuisson à la vapeur et au gril fait ressortir leur succulente douceur. Les Américains sont beaucoup plus enthousiastes à propos des palourdes que les Britanniques.
Davidson attribue cela en partie aux premiers colons adoptant les habitudes alimentaires des Amérindiens, qui ont profité de la riche récolte sur leurs rives. On dit que les palourdes ont établi des colonies à Southampton et Portsmouth après avoir été renversées par les chefs des paquebots. Mais la plupart au Royaume-Uni sont élevés dans des fermes. La «coquille dure» est la palourde américaine la plus consommée. Également connu sous le nom de «quahog» (prononcé «co-porc»), il a une coque épaisse et gris crème et est dragué ou soutiré des lits sablonneux des criques et des baies. Sur la côte est, les petites palourdes sont appelées «petits goulots d’étranglement» après Little Neck Bay sur Long Island, autrefois un important centre de pêche des palourdes. Ils sont généralement consommés crus, tandis que les plus grosses «cherrystones» sont farcies, cuites au four, ajoutées à de la chaudrée ou transformées en jus de palourdes. Les «palourdes de surf» aux coquilles triangulaires épaisses ont une saveur délicate et sucrée avec un arrière-goût salé agréable et sont principalement utilisées dans les chaudrées ou servies frites. La palourde la plus intrigante et la plus étrange est peut-être la «panope» ou «palourde royale». Prononcé «canard gluant», le nom de cette palourde géante à carapace molle dérive d’un mot amérindien qui signifie «creuser profondément».
Dans le Pacifique, ils sont récoltés par des plongeurs, qui utilisent des jets d’eau pour éliminer les débris de sable pour révéler la palourde avec son cou de type phallique. Au Japon, la viande sucrée, presque croquante, est consommée crue, blanchie et servie avec une trempette ou sautée. En Chine, où elle est connue sous le nom de «palourde du tronc d’éléphant», la chair du cou est séchée et ajoutée aux bouillons. Aux États-Unis, il est populaire dans les chowders et les clambakes. Ce qui nous ramène à Elvis. Le film susmentionné est peut-être au fond de son baril à l’écran, mais si je vais passer du temps à une fête sur la plage, je veux que ce soit avec The King. Le simple fait d’y penser me rend aussi heureuse qu’une palourde.