Un excellent pain perdu!

Ingrédients
2 tasses de lait (ou demi et demi)
4 œufs
1 cuillère à soupe de sucre (ou de miel)
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
8 tranches de challah (un jour)
huile de beurre (pour recouvrir votre casserole)

Les historiens de l’alimentation ne savent toujours pas si French Toast est vraiment français ou si un autre pays mérite d’être crédité de ce délice sucré et délicieux. Quoi qu’il en soit, ce sauvetage brillant de pain rassis a gardé ce surnom et demeure le préféré du petit-déjeuner. Les accompagnements typiques sont le beurre et le sirop, mais ces tranches de bonté chaudes et moelleuses peuvent être garnies de compote de fruits (ou farcies de chocolat et de guimauves. Nous ne jugeons pas, nous avons simplement faim).

Le processus est simple et les résultats sont divins. Allumez la plaque chauffante et transformez votre pain rassis en pain perdu.

instructions
Dans un bol peu profond ou un plat allant au four, mélanger tous les ingrédients sauf le pain et fouetter jusqu’à consistance homogène et lisse.
Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez du beurre ou une huile végétale pour bien enrober.
Trempez le pain rassis dans la pâte, en recouvrant tous les côtés. Ajoutez le pain dans la poêle et faites-le frire des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit uniformément bruni. * Le pain perdu se ramollit assez rapidement, il est donc préférable de le servir dès que possible.

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