Si vous quittez votre domicile pour la première fois et que vous vous installez dans votre propre maison ou appartement, vous ne savez peut-être pas comment conserver correctement les aliments dans votre réfrigérateur et bon nombre d’entre vous ne savent même pas qu’un stockage adéquat peut réellement aider à réduire les risques d’intoxication alimentaire. Il est toujours sage d’essayer d’apprendre les pratiques de stockage des aliments, car un cas d’intoxication alimentaire grave peut être extrêmement néfaste pour votre santé et même éventuellement entraîner la mort.
Stockage du réfrigérateur
Il y a un certain nombre d’aliments qui doivent être stockés dans un réfrigérateur afin d’arrêter la croissance des bactéries sur eux. Ces articles indiqueront généralement qu’ils doivent être «conservés au réfrigérateur» et qu’ils auront une date de péremption. Tous les aliments retirés de leur emballage d’origine doivent être conservés dans des sacs hygiéniques bien fermés.
Vous devez également garder votre réfrigérateur à une température égale ou inférieure à 5 ° C, ne jamais conserver les aliments dans leurs boîtes de conserve ouvertes et ne jamais mettre de nourriture dans le réfrigérateur tant qu’elle n’a pas refroidi. Garder votre réfrigérateur propre est également très important pour une bonne hygiène.
Conservation de la viande
La plupart d’entre vous savez que vous devez conserver la viande dans le réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de cuisiner et de manger tout de suite. Toutes les viandes et la volaille doivent être stockés soit dans un contenant hermétique propre ou des sacs scellés sanitaires qui sont étanches à l’air. Ils doivent également être stockés sur la tablette inférieure du réfrigérateur afin qu’ils ne seront pas goutte à goutte sur un autre type de nourriture.
Ne jamais utiliser de la viande qui a dépassé son utilisation par date et toujours garder toute viande crue loin de la viande cuite comme il pourrait causer une contamination croisée.
Quand et quoi congeler
Quand il vient à votre congélateur, il y a aussi certaines règles sur ce que vous devriez ou ne devrait pas être mettre là -dedans. Si vous souhaitez geler quoi que ce soit, assurez-vous de le faire avant sa date d’utilisation. Lorsque vous stockez la viande dans le congélateur, vous devez vous assurer qu’il est enveloppé dans un sac sanitaire.
Enfin, chaque fois que vous prenez quelque chose hors du congélateur, vous devez toujours vous assurer qu’il est complètement décongelés avant de le cuire.