Séjours cours de cuisine à Nice

Commencez la nouvelle année en cuisine avec un superbe week-end gastronomique concocté par Tematis, le spécialiste de l’expérience à vivre. Ce court séjour cuisine et gastronomie dans le sud de la France vous propulse au cœur de la brigade d’un restaurant étoilé dans lequel vous participez à la réalisation des plats et du service. Et pour souffler, découvrez la table d’un deux étoiles Michelin à Grasse, avec vue magnifique et saveurs exquises. Puis profitez de l’arrière pays pour vous balader ou de la piscine de l’hôtel face à la mer pour vous détendre. Ce court séjour est fait pour les amoureux de cuisine et de gastronomie. En cuisine avec la brigade : Faites partie de la brigade dans la cuisine d’un restaurant étoilé.

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Cette expérience totalement unique vous place au cœur du collectif qui anime un restaurant, et qui plus est, étoilé. Vous rencontrerez un chef passionné, innovant avec une passion pour le partage, qui délivre une cuisine technique, émotionnelle, gastronomique avec des touches de moléculaires. Vous ferez partie intégrante de la brigade, participerez à la réalisation des plats en cuisine. Vous partagerez les deux repas de la journée avec l’équipe. Le Chef étoilé David Faure cuisine entre tradition et innovation, et démontre que la richesse des produits du terroir s’associe parfaitement à sa vision de la cuisine. Riche de son savoir-faire classique, il crée et recrée des plats avec les techniques nouvelles : food-pairing, cuisine techno-émotionnelle et moléculaire. Le lendemain, profitez d’un repas gastronomique chez le très talentueux Jacques Chibois, avec un déjeuner gastronomique à La Bastide Saint Antoine. Explorez vos sens en dégustant la cuisine 2 étoiles Michelin de Jacques Chibois, avec un menu spécial éveil des sens. Sur les hauteurs de Grasse, Jacques Chibois règne de main de maître sur son restaurant, la Bastide Saint Antoine. Avec une cuisine de saison, traditionnelle et innovante à la fois, Jacques Chibois a préparé un « menu senteurs » mettant en avant les parfums, si chers à Grasse, et les saveurs de la fabuleuse cuisine Chibois. La Bastide Saint Antoine est également un lieu admirable de sérénité et de tranquillité, une ancienne résidence du 18ème au cœur d’une oliveraie de 5 hectares, où il fait bon se poser et prendre le temps de se détendre avec les eaux bleues de la Méditerranée à l’horizon.Et bien sur, le tout avec la qualité d’hébergement sélectionnée par Tematis. Suivez le lien pour en savoir plus sur ce séjour cours de cuisine à Nice.

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