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12 3rd, 2012| 
C’est bientôt Noël, et c’est super! Fan de cuisine, c’est le moment de sortir le porte-monnaie et d’offrir un cours de cuisine à celui ou celle que vous aimez. Pourquoi ? Voici quelques bonnes raisons d’offrir un cours de cuisine, à votre épouse, époux, maman, papa…
1/ Pour qu’il ou elle s’améliore. Les bons petits plats c’est aussi pour vous. Alors envoyez-le ou la suivre un cours de cuisine pour apprendre les techniques de préparation et de cuisson. Rien de tel que de faire par l’exemple, en suivant les gestes précis d’un vrai chef. 2/ Pour les saveurs. Car on a beau savoir cuisiner, marier les aliments, les goûts et les saveurs restent un art à mixer. Le chef pourra lors de votre cours de cuisine, vous expliquer les tonalités de saveurs qui font que l’on marie plus facilement tel ou tel ingrédient ensemble. Mais cela vous permettra également de laisser votre créativité se débrider. 3/ Parce que c’est ludique. Dans tous les cas, cela devrait l’être. Un cours de cuisine est un moment de partage, à la fois avec le chef, mais aussi avec les autres participants. Ce partage est intéressant car bien souvent les « niveaux » des personnes sont divers et cela permet d’obtenir une excellente mayonnaise de bonne humeur. Le repas qui suit le cours de cuisine et d’ailleurs un très bon moment de convivialité. 4/ Pour la technique. La cuisine peut être une vraie science, et la technique vous permet alors de vous faire plaisir en cuisine. Par exemple : la cuisine moléculaire, qui est réellement technique avec parfois un travail à l’azote ou à l’eau pétillante. Mais la technique peut également se retrouver dans les sauces et fonds de bouillons ou encore dans le travail des herbes qui permettront de relever des plats simples en les optimisant. Par exemple : un poulet au four. Tout le monde sait faire un poulet au four. Mais les excellents poulets sont rares, car la technique entre en ligne de compte. 5/ Pour découvrir. Voyager n’est pas toujours aisé, mais la cuisine vous permet de voyager. Thaïlande, Inde, Chine… un cours de cuisine peut vous permettre de découvrir de nouvelles cultures facilement, notamment par la mise en avant des ingrédients utilisés, mais aussi des saveurs. Donc pour Noël, offrez un cours de cuisine ! Retrouvez une large sélection de cours de cuisine sur Tematis >> Cours de cuisine.