Cours de cuisine moléculaire à Beaune

Participez à un cours de cuisine moléculaire à Beaune. Initiez vous à ce nouvel art de la table qui mélange la chimie avec le savoir-faire culinaire. Amusez-vous tout en apprenant au sein d’un atelier de cuisine chaleureux dans une ambiance décontractée. Notre chef, cuisinière, pâtissière et sommelière de formation, vous propose de vous faire partager son savoir faire, son expérience et sa passion. Emparez vous de nouvelles techniques, puis repartez avec vos fiches recettes et en plus un mini kit.

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Vous êtes accueilli par le chef au sein de son atelier de cuisine chaleureux et moderne.
Enfilez votre tablier et découvrez le monde fantastique de la cuisine moléculaire. Vous serez guidé à chaque étape afin que vos plats soient réussis, la cuisine moléculaire étant l’art de la précision et du détail.
A l’issue du cours de cuisine et pour couronner vos efforts, vous repartez avec vos fiche recettes et un mini kit offert (1 dose d’agar agar, 1 dose de carragh nane, 1dose de sel de calcium et d’alginate).

Les menus à préparer sont le fruit d’idées originales, simples à préparer et bonnes à déguster. Notre chef vous révèle quelques secrets. A titre d’exemple :
– Billes de Cassis dans une coupe de Crémant
– Sphères de petits pois sur chips de Chorizo
– Café bière

Coût approximatif: 70 euros. En savoir + sur ce cours de cuisine moléculaire à Beaune.

« Cours de cuisine » est votre guide des cours de cuisine.

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