Mar 28
Cours de cuisine à Toulouse
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 03 28th, 2011| icon3Commentaires fermés sur Cours de cuisine à Toulouse

Il n’y a rien de mieux que de commencer un cours de cuisine par faire ses courses. Et c’est exactement ce que vous allez faire avec le chef qui vous amène au marché pour sélectionner vos ingrédients. Ce cours de cuisine et surtout une séance de coaching culinaire. Commencez cette journée gustative par accompagner le chef au marché afin de sélectionner des produits frais et de qualité, puis préparez un menu de saison dans l’atelier du chef situé à Toulouse.

toulouse-cours-de-cuisine

Plus qu’un cours de cuisine, c’est une véritable expérience gourmet qui s’offre à vous.Quelque soit votre niveau, partagez passion, astuces et techniques de chefs expérimentés. Dans une ambiance intimiste et conviviale, découvrez ou redécouvrez l’art culinaire de la sélection des mets à leur élaboration.

Ce cours de cuisine dure 4 heures et se fait à Toulouse. Il est réalisé en petits groupes de 6 personnes maximum afin de conserver une atmosphère conviviale. Après avoir fait vos courses avec le chef, vous préparez votre repas – entrée, plat, dessert – dans l’atelier de cuisine du chef. Vous apprendrez des techniques de découpes et de cuisson, ainsi que des trucs et astuces pour parfaire vos préparations. Vous aurez ensuite le plaisir de déguster vos repas ensemble à l’issu du cours de cuisine.

Réservez ce cours de cuisine à Toulouse.

Coursdecuisine.name est votre guide des cours de cuisine en France.

Mar 16
Cours de dégustation de bières à Lille
icon1 admin | icon2 Cours d'oenologie | icon4 03 16th, 2011| icon3Commentaires fermés sur Cours de dégustation de bières à Lille

degustation-biere

Les puristes vous diront que déguster une bière est comme savourer un bon vin. Et c’est exactement ce que propose de vous faire découvrir cet artisan brasseur passionné par son métier. La biérologie est à la bière ce que l’œnologie est au vin. Participez à un cours de bières à Lille. Sur les berges de la Deûle, dans un très beau cadre et une ambiance conviviale, venez apprendre et découvrir les secrets que recèle la bière. Cette boisson riche d’un savoir faire millénaire n’a pas fini de vous surprendre. Suite à ce cours de bièrologie, vous ne choisirez plus votre bière de la même manière.

Vous êtes accueilli par un artisan brasseur passionné par son métier. Il commence par vous présenter sur écran l’histoire, méthode de fabrication… de cette boisson vieille de dix milles ans. Ensuite, vous vous attelez à la pratique autour d’une dégustation de 5 à 6 bières sélectionnées pour leurs typicités, de l’industrielle à l’artisanale, accompagnées de quelques amuses bouche. Vous décelez rapidement les subtilités et richesses gustatives que vous offre la bière, tant au niveau des arômes, que de la puissance, de la rondeur…

Ce cours se réalise par petits groupes de 10 personnes, le samedi matin.

En savoir plus sur ce cours de dégustation de bières.