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Cours d’oenologie Ă  Clermont Ferrand

Participez à un cours d’œnologie à Montpeyroux, au sud de Clermont Ferrand en Auvergne. Dans l’un des plus beaux villages de France, au sein d’un ancien cuvage vouté, un œnologue passionné vous invite à découvrir ou parfaire votre connaissance du vin à travers des cours d’œnologie ou de soirées à thèmes ludiques et conviviales.

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Déroulement du cours d’œnologie proche de Clermont-Ferrand en Auvergne :

Selon votre choix vous pouvez participer à un cours d’œnologie ou à une soirée thématique.

1/ Le cours d’œnologie : c’est l’occasion de lever le voile sur les mystères du vin autour d’un buffet de produits du terroir.
-Olfaction d’arômes naturels à l’aveugle
-Cours thématique sur vidéo-projecteur
-Dégustation de 4 à 6 vins par séance

2 cycles au choix selon vos envies :
– la dĂ©gustation : ce cycle permettra de vous familiariser avec l’univers du vin et de la dĂ©gustation. Vous apprendrez les techniques de vinification des vins blancs et rouges, vous dĂ©couvrirez les diffĂ©rents vins produits en France et vous travaillerez votre technique de dĂ©gustation par une mĂ©thode basĂ©e sur l’éveil de vos sens…
– La dĂ©couverte : ce cycle est une immersion dans l’univers des vignobles français et Ă©trangers. Vous pourrez dĂ©couvrir les diffĂ©rentes appellations et cĂ©pages utilisĂ©s pour la production des AOC. La dĂ©gustation de plusieurs vins d’une mĂŞme rĂ©gion vous fera dĂ©couvrir les subtilitĂ©s gĂ©ographiques et gĂ©ologiques qui prennent part Ă  l’élaboration des vins de terroir.

2/Les soirées à thème : découvrez le vin autrement à travers des soirées ludiques telles que :
– Accords mets et vins (Vin rouge & Chocolat, Vin & Fromage, Bière & Fromage, Grillades aux sarments de vigne…).
– Vins et Danse (Les soirĂ©es Cabaret Ĺ“nologique se dĂ©roulent autour d’un repas, entrecoupĂ© d’intermèdes musicaux et dansant. L’initiation aux diffĂ©rentes danses se fait en compagnie d’un professeur agrĂ©Ă©. Des intermèdes « dĂ©couverte du terroir viticole » ponctuent Ă©galement le repas au travers d’un quiz Ĺ“nologique). Ex : Tango & Vins Argentins, Salsa & Vins BrĂ©silien

Participants :

Ce cours d’œnologie proche Clermont-Ferrand est réalisé en groupe de 15 personnes maximum. Les animations à thème: 20 à 40 personnes.

Dates :

Ce cours d’œnologie proche de Clermont Ferrand est réalisable tout au long de l’année, une fois par mois le jeudi soir ou le samedi matin.

Lieu :

Montpeyroux, Puy-de-Dome, Auvergne
Au sud de Clermont Ferrand

Prix : environ 50 euros.

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