Cours d’oenologie à Clermont Ferrand

Participez à un cours d’œnologie à Montpeyroux, au sud de Clermont Ferrand en Auvergne. Dans l’un des plus beaux villages de France, au sein d’un ancien cuvage vouté, un œnologue passionné vous invite à découvrir ou parfaire votre connaissance du vin à travers des cours d’œnologie ou de soirées à thèmes ludiques et conviviales.

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Déroulement du cours d’œnologie proche de Clermont-Ferrand en Auvergne :

Selon votre choix vous pouvez participer à un cours d’œnologie ou à une soirée thématique.

1/ Le cours d’œnologie : c’est l’occasion de lever le voile sur les mystères du vin autour d’un buffet de produits du terroir.
-Olfaction d’arômes naturels à l’aveugle
-Cours thématique sur vidéo-projecteur
-Dégustation de 4 à 6 vins par séance

2 cycles au choix selon vos envies :
– la dégustation : ce cycle permettra de vous familiariser avec l’univers du vin et de la dégustation. Vous apprendrez les techniques de vinification des vins blancs et rouges, vous découvrirez les différents vins produits en France et vous travaillerez votre technique de dégustation par une méthode basée sur l’éveil de vos sens…
– La découverte : ce cycle est une immersion dans l’univers des vignobles français et étrangers. Vous pourrez découvrir les différentes appellations et cépages utilisés pour la production des AOC. La dégustation de plusieurs vins d’une même région vous fera découvrir les subtilités géographiques et géologiques qui prennent part à l’élaboration des vins de terroir.

2/Les soirées à thème : découvrez le vin autrement à travers des soirées ludiques telles que :
– Accords mets et vins (Vin rouge & Chocolat, Vin & Fromage, Bière & Fromage, Grillades aux sarments de vigne…).
– Vins et Danse (Les soirées Cabaret œnologique se déroulent autour d’un repas, entrecoupé d’intermèdes musicaux et dansant. L’initiation aux différentes danses se fait en compagnie d’un professeur agréé. Des intermèdes « découverte du terroir viticole » ponctuent également le repas au travers d’un quiz œnologique). Ex : Tango & Vins Argentins, Salsa & Vins Brésilien

Participants :

Ce cours d’œnologie proche Clermont-Ferrand est réalisé en groupe de 15 personnes maximum. Les animations à thème: 20 à 40 personnes.

Dates :

Ce cours d’œnologie proche de Clermont Ferrand est réalisable tout au long de l’année, une fois par mois le jeudi soir ou le samedi matin.

Lieu :

Montpeyroux, Puy-de-Dome, Auvergne
Au sud de Clermont Ferrand

Prix : environ 50 euros.

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