Cours de cuisine moleculaire à Paris

Réalisez un cours de cuisine moléculaire à Paris. Apprenez et recevez le savoir-faire d’un chef. Retrouvez les astuces de chefs dans une ambiance conviviale et décontractée, autour d’un atelier de cuisine moléculaire à Paris. Découvrez la chimie des aliments de façon simple au cours de cette expérience originale.
Dans un ancien hotel particulier, en plein coeur du Paris gastronomique, le chef et son équipe vous attendent pour vous faire partager leur passion de la cuisine.

atelier-cuisine-moleculaire

Déroulé du cours de cuisine moléculaire à Paris, 3 heures: Vous serez accueilli dans une ambiance chaleureuse par un chef de renom, chef des Toques Blanches Internationales.
Vous apprendrez par des gestes simples à réaliser un menu savoureux (entrée, plat, dessert), qui vous permettront par la suite de surprendre vos proches. Vous vous appropriez de cette nouvelle dimension culinaire, telle que la cuisine moléculaire, qui permet de mieux modéliser les réactions chimiques spécifiques de la cuisine (l’émulsion, la floculation, la cuisson à cœur, la convection, les effets tensio-actifs…)
A l’issue du cours de cuisine moléculaire, vous apprécierez les fruits de votre travail en dégustant tous ensemble les menus ainsi préparés, autour d’un verre de vin. Puis vous repartirez avec les recettes et un tablier.

Nombre de Participants : Cet atelier de cuisine moléculaire est réalisé par groupes de 8 à 10 élèves.

Dates disponibles : Ce cours de cuisine moléculaire à Paris est réalisable tout au long de l’année, de 10h30 à 13h30, du mercredi au samedi.

Lieu : Paris 2ème, France.

Prix : environ 100 Euros TTC par personne

Le prix comprend :
– 3 heures de cours de cuisine moléculaire à Paris.
– Les recettes et un tablier.

Retrouvez d’autres ateliers de cuisine à Paris sur coursdecuisine.name

Réservez votre cours de cuisine moleculaire à Paris

www.coursdecuisine.name est votre guide des ateliers cuisine et oenologique.

Comments are closed.