Le Guide des Cours de Cuisine, ateliers de cuisine, stage de cuisine, meilleurs restaurants, restaurants . janvier, 2010 - .
Jan 25
Arnaud Lallement à l’Assiette Champenoise
icon1 admin | icon2 Restaurants | icon4 01 25th, 2010| icon3Commentaires fermés sur Arnaud Lallement à l’Assiette Champenoise

L’Assiette Champenoise à Tinqueux, à deux pas du centre de Reims, est sans doute l’un des meilleurs restaurants de la région champenoise. Egalement hôtel labellisé Châteaux Hôtel Collection, l’Assiette Champenoise est une plongée dans la cuisine régionale. Arnaud Lallement officie en cuisine et travaille des produits frais et de qualité. Les menus se déclinent en fonction des saisons, comme celui entièrement tourné sur la truffe noire, et des produits du marché. La carte commence à 130 euros, jusqu’à 220 euros. Les repas sont idéalement accompagnés de champagne bien sûr. Après avoir travaillé et conquis sa première étoile avec son père, Arnaud Lallement a conquis le guide Michelin qui lui a décerné une seconde étoile en 2005. Le tableau sera incomplet sans mentionné le cadre, une maison traditionnelle qui allie confort, tradition et romantisme. L’Assiette Champenoise est le lieu idéal pour passer une très bonne soirée sur Reims.

L’Assiette Champenoise
Tel 03 26 84 64 64
http://www.assiettechampenoise.com

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Jan 18
Dégustation oenologique à Biarritz
icon1 admin | icon2 Cours d'oenologie | icon4 01 18th, 2010| icon3Commentaires fermés sur Dégustation oenologique à Biarritz

Découvrez les régions viticoles de France à travers leurs vins grâce à ce stage œnologique. Apprenez l’univers du vin et des grandes régions productrices à travers un cours d’œnologie ludique et passionnant animé par un professionnel de la dégustation. Découvrez les goûts, les sens, les arômes, les grandes familles de vins blancs, rouges et de champagne. Ce cours d’œnologie comprend une dégustation vous permettant de mieux apprécier l’univers viticole de la France.

cours-oenologie-biarritz

Déroulé du Stage d’œnologie à Biarritz
Objectif : Découvrir le monde de la dégustation et du plaisir gustatif de manière ludique.
– Découverte du goût, explication des sens et des familles d’arômes.
– Présentation de la France des vins blancs, méthode d’élaboration des vins blancs + dégustation comparative
– Présentation de la France des vins Rouges, méthode d’élaboration des vins rouges + dégustation Comparative
– Présentation de la France des Champagnes, méthode d’élaboration des champagnes + dégustation comparative

Participants :

Ce cours d’œnologie à Biarritz se déroule par groupe de 8-10 personnes

Conditions et restrictions :

Ce stage d’oenologie à Biarritz est réalisable par des débutants ou amateurs avisés et exigeants.
Etre majeur.

Dates :

Ce stage d’œnologie à Biarritz est réalisable toute l’année.

Lieu :

Biarritz, France.

Prix : à partir de 95 euros

Le prix comprend pour 1 personne :
– 1 cours d’œnologie à Biarritz.

Réservez ce cours d’oenologie à Biarritz