Sep 21
Mirazur, Menton
icon1 admin | icon2 Restaurants | icon4 09 21st, 2009| icon3Commentaires fermés sur Mirazur, Menton

mirazur

Mirazur a été ouvert en avril 2006 par le chef Argentin Mauro Colagreco. Séduit par Mention, à égale distance de Monaco et de la frontière italienne, avec ses marchés vibrants et colorés, Mauro a développé ici une cuisine extraordinaire récompensée très rapidement d’une étoile au guide Michelin. St Pellegrino classe Mirazur en 35ème position dans son classement annuel des meilleurs restaurants au monde, une entrée en fanfare qui laisse présager un grand succès au jeune chef argentin. Côté saveurs, fruits de mer, fleurs sauvages, fruits et herbes du jardin secret de Mauro Colagreco font d’un déjeuner ou diner chez Mirazur une réelle expérience de séduction.

30 Avenue Aristide Briand, Menton, France
Tel:(0) 4 92 41 86 86
www.mirazur.fr

Sep 15
Cours de cuisine diététique à Paris
icon1 admin | icon2 Cours de cuisine | icon4 09 15th, 2009| icon3Commentaires fermés sur Cours de cuisine diététique à Paris

Apprenez à marier plaisir de la table avec équilibre alimentaire ! Une experte de la cuisine diététique, passionnée de gastronomie, vous accueille en plein cœur de Paris pour vous livrer de précieux conseils et vous faire part de ses recettes raffinées et légères, qui épateront toute votre famille et vos amis. Vous apprendrez à acquérir les bons réflexes alimentaires tout en flattant vos papilles gustatives ! La diététique n’aura plus aucun secret pour vous. Amusez-vous aux fourneaux et régalez-vous en dégustant une cuisine délicieuse et équilibrée !

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Déroulé de l’expérience : cours de cuisine diététique Paris (3H : préparation et dégustation)

Le cours :
Vous serez accueilli au sein d’une cuisine moderne et chaleureuse pour un cours de cuisine diététique d’environ 2 heures.
Chaque séance est organisée autour d’un menu de saison (entrée, plat, dessert).
Tout en cuisinant, vous apprendrez les qualités nutritionnelles des ingrédients et aborderez des modes de cuisson originaux et diététiques.
Après le cours, vous dégusterez votre chef d’œuvre autour d’une grande table conviviale.
En fin de séance, une documentation vous sera remise afin que vous puissiez vous référer ultérieurement aux notions acquises (valeurs nutritives des aliments, recettes…)

Les menus :
Chaque menu est établi en fonction des produits de saison, afin d’assurer la fraîcheur et la qualité optimales des ingrédients.
Toutes les recettes abordées lors de ce cours de cuisine diététique, combinent équilibre nutritionnel et gastronomie. Elles sont facilement réalisables afin de vous permettre de les reproduire et de combler vos convives.

Exemple de menu printanier : Asperges à la vinaigrette de truffe / Jarret de veau aux fenouils et aux citrons / Salade de fruits, sorbet « Earl Grey ».

Participants :
Ce cours de cuisine diététique se réalise en petit groupe de huit personnes maximum.

Dates :
Ce cours de cuisine diététique est réalisable toute l’année.

Lieu :
Paris 4me arrondissement, quartier du Marais, Ile de France, France

Réservez votre cours de cuisine à Paris.