Cours de cuisine à l’italienne, Paris

« Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous notre toît ». Une italienne, amoureuse et experte de la cuisine, se chargera du vôtre en flattant vos papilles à l’italienne ! Elle vous montrera comment manier avec brio des ingrédients authentiquement italiens, à réaliser des recettes qu’on ne déguste qu’en Italie. Un voyage culinaire, qui sèmera dans votre cuisine couleurs et parfums d’Italie pour le bonheur des grands et des petits. Pasta, risotto, parmigiano, pizza… séduiront les gourmets et les gourmands. Buon appetito !

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Déroulé de l’expérience : cours de cuisine italienne à Paris (3h)

Autour d’un « caffè » de bienvenue, le cours commence par la présentation des plats que vous allez préparer (origine et spécificités culinaires). Le temps d’enfiler un tablier, vous serez invité à découvrir les ingrédients, tous de saison et authentiquement italiens, pour que vous appreniez à les connaître et à les acheter.
Ensuite, tout le monde met la main à la pâte ! Observez les gestes et les techniques utilisés et reproduisez le tour de main afin de vous familiariser avec la cuisine italienne, d’apprendre à vérifier la cuisson des pâtes, comment farcir des ravioli, juger la consistance d’une sauce ou encore à faire le montage d’un plat plus élaboré.
A la fin du cours arrive la récompense : la dégustation ! Vous aurez alors l’occasion de former vos préférences et d’enrichir votre mémoire gustative. Vous apprendrez également comment présenter joliment un plat car on le sait aujourd’hui, « l’œil est l’organe du goût ».
A savoir : pour les fêtes, apprenez ce qu’on mange à Milan, Naples, en Sicile; menus traditionnels ou tendances !

Participants :
Chaque cours est limité à 8 participants afin d’assurer à chaque participant une attention individualisée et préserver la convivialité.

Dates :
Ce cours de cuisine italienne a lieu toute l’année chaque mardi et jeudi de 18H à 21H.

Lieu :
Paris 18ème, Ile de France, France

Réservez votre cours de cuisine italienne à Paris

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